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Author: marimo
まさか男児3人のママに(笑)
息子達の育児に日々奮闘中♪

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ベジタブルマイスターの「まりも」が綴ります

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ひとくち肉詰め

台風の影響で、風をもろに受けていたピーマンの鉢が倒れて大変だった
収穫しないで放置してたがチョコチョコと小さなピーマンが出来てるジャン
もう大きくなりそうもないな・・・
大きくなる前に赤くなり赤ピーマンになってるもん 
収穫して食べちゃえぇ~~~

   DSC01413.jpg
手のひらにのせてもかなり小さい一口サイズ
このピーマンを使って「ひとくち肉詰め」にしよっと・・・


いつもなら縦半分にして2個にわけ肉を詰めるがこれはちょっと小さすぎて無理~
へたを取り切らずにそのまま詰めてみた
   DSC01414.jpg


それをフライパンで肉の部分から焼いていき
   DSC01415.jpg
全体もコロコロ転がしながら焼き目をつけて


トマトソースで、チョイ煮込んで完成
   DSC01420.jpg
他に玉ねぎ、ニンジン、きのこなども一緒に炒めてから煮込んだよ
ひとくちサイズでかわいい「ピーマンの肉詰め煮込み」になりました~

でも・・・食べる時に要注意
小籠包みたいに肉汁がピーマンの中から飛び出るので気をつけて召し上がれ






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コメント

スマイルさんへ

あまりにも小さくってパンチがないので煮込んでみたの
何回か食べた後にはパスタソースにしていただくとグーでしたよ♪

No title

美味しそう、肉詰めピーマンをそのまま食べるんじゃなくってトマトソースで煮込んでからって言うのが食欲をそそりますう!!
うちはハラペーニョやリエノ(知ってます?)の中にメキシコのチーズを詰めて天ぷらみたいに揚げたやつが大好きでレストランに行くと必ず食べます。
上にかかってるソースが美味しいんです^^
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