山形の「だし」

最近、買物はめっきり週末だけ〜　１週間分を買出ししてる感じです。

ミッチャンからの差し入れもあるので週末の買い出しで事足りてるみたい
ありがたいこっちゃ〜〜〜

いつものように週末の買い出しに行った時の話・・・
スーパーに３人で買い物
私はカートを押す係で飼育係はマコリンを抱っこ係になってます
カゴにサクサクと商品を入れて歩いてると近くにいたはずの２人が見当たらない
キョロキョロ探してみると少し離れたところで女性と話してる２人の姿を発見
いつものスーパーとは違う所に行ったので
もしかしたら飼育係の会社の人かお客さんかな？って・・・
何を話していたかというと〜

女性　　　「何か月？」
飼育係　　「２か月半です」
女性　　　「可愛い〜〜〜」
マコリン　　（笑）（笑）（笑）
女性の子供（小学生ぐらい）　「おかーさん、知ってる人？」
女性　　「知らない人、でも赤ちゃん小さくって可愛かったからお話したのよ」

って感じの会話をしていたそう。　もちろん知らない人でした〜

スーパーの品だししているおじさんにも
「赤ちゃんにはここは寒いから長くいちゃダメだよ〜」とか言われたらしい

こんな感じにマコリンを連れてるとよく話しかけられます。
赤ちゃんはみんなを和ませるのかな？見てるだけでも笑顔になるしね

そんな話して分かってるのか分かってないんだか・・・
当のマコリンは超ニコニコ
うちではもっぱら号泣なのに・・・今のところ、外面がとってもいいみたい

　　　　　
風呂上がりです〜お風呂は好きみたいでご機嫌





〜我が家のはまりもの〜
　　　
山形名物の　「だし」　です。
スーパーで売っていて食べたらおいしくって自分でも作れるんじゃないかな？って
チャレンジしてみた。
ちょうど材料もおおむね揃っていたので・・・（文ちゃんから貰った野菜だよ）


作り方は超簡単

夏野菜や香味野菜をみじんぎりして
めんつゆとしょうゆを入れて混ぜ合わせれば出来上がり！！！
今回使った野菜は　（ナス・キュウリ・オクラ・シソ・しょうが・みょうが）
他に納豆昆布というものを入れるとおいしさ倍増です。
お好みで七味やゴマなどいれてもいいよ〜
　＊みじん切りにした野菜は水につけてあく抜きして、水気をよく切ってから味付けを


　　　
こんな感じにご飯にかけて食べればさっぱりネバネバで夏にいいね〜〜〜
他にも、冷奴にかけたり、ソーメン、冷製パスタにもおいしいですよ

あっという間になくなるので今度はもっと大量につくろっと・・・



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ゴーヤアレンジ

今日マコリンと過ごしていた日中に以前の職場の上司から連絡が
この間の接待の飲み会のお礼電話かと思ったら・・・
お客さんが公務執行妨害で捕まったとの事
プライベートでもみんなで飲みに行った事もあった人だったのでびっくり！！！

それと、11月に1日だけアルバイトでいいから手伝いに来てと・・・
人手が足りなくてピンチらしい。　

ちょうど先日、篠原涼子も仕事復帰したというニュースを見て
私も大丈夫だろうと声がかかったらしい
私的には1日だし、いいかな？って思うけど・・・飼育係が反対らしい。
飼育係的にはもう仕事辞めたんだから、何かあるたびに行くのはちょっと・・・って
11月まで日にちがあるのでそれまで話し合いしてみます。
マコリン預けるとなるとミッチャンにも相談してみないといけないからなぁ〜






　まだまだゴーヤがたっぷり残ってるのでゴーヤで色々作ってみました。　

　　　
　ゴーヤの漬物　　
　　　　　ゴーヤ ・　酢 大さじ２ ・ 醤油 大さじ２・砂糖 お好みで・ 唐辛子 ・塩
好みの大きさに切ったゴーヤを塩でもんで、熱湯でゆでる（さっと）
合わせた調味料に漬けるでけなんだけどー簡単でおいしい





　　　
　ゴーヤの肉詰め
ゴーヤをたて半分に切り種とワタを取り除いてそこに肉を詰めて
ラップで巻いてレンジでチン（蒸す感じになる）
輪切りにして出来上がり〜〜〜
ケチャップやソース、ポン酢などお好みで





　　　
　ゴーヤのイタリアンチャンプル
普段のゴーヤチャンプルを
ニンニク・オリーブオイル・トマト・バジル・ベーコン（ソーセージ）などに変えて
最後にパルメザンを振りかけて（味付けは塩コショウ）

普通のゴーヤチャンプルに飽きたらこんなのもいいかも

まだゴーヤ残ってるからどんなゴーヤ料理しようかな？？？






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ジャーマンかぼちゃ

我が家の冷蔵庫にたっぷり野菜が入っていてなんだか嬉しくなっちゃう・・・
文ちゃんに貰ったお野菜はまだまだ残ってるし、ミッチャンも週末に差し入れてくれ
昨日は飼育係のお義母さんから野菜が送られてきました
なのであふれかえるぐらい野菜があるの

食材が沢山あると料理するのも楽しみ！！！
だけど。。。マコリンが夕方「たそがれ泣き」をするので食事の支度するの
大変なんです
なので最近は手抜き料理ばかりです〜〜〜




貰った野菜で作ってみました。
　　　
ジャーマンポテト　ならぬ　「ジャーマンカボチャ」
かぼちゃの甘みとガーリックがいい感じ！！！ポテトで飽きたらカボチャでね




　　　
セロリが苦手なんだけど漬物なら食べれるのでナムル風と昆布漬けに
葉っぱのほうは刻んで炒めて佃煮風に
苦手なセロリがいろいろな味で楽しめた〜〜〜これなら美味しいな・・・





　今日のマコリン　

　　　
大きくなるのは早いもので・・・
もう身長は６０センチで体重は６キロになっちゃいました。
大きくなるのはうれしいんだけど小さなマコリンをもっと味わいたいな〜〜〜
日々大事にすごさなくっちゃ





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ゴーヤ料理

昨日は久々に街に出かけた。　と、言っても新宿ですが・・・

実は前の仕事関係で接待に参加して欲しいとの事で
出産後初めて夜の繁華街に出かけてきました


マコリンは飼育係に任せて久々の息抜き
母乳１００％なので事前にミルクの練習をして、おっぱいパットを持参して行ってきた。
ミルクは飲んでくれたので安心しましたが、おっぱいをあげる時間をあけると
怖いぐらいカチカチおっぱいになり超張って痛いのでそっちのほうが心配だった


久しぶりにみんなに会えて楽しかったし、おいしい食事をごちそうになり
楽しく過ごしてきた。
もちろんマコリンの事を心配しながら・・・
外出時間は６時間ぐらいで、その間におっぱいパットを１度変えたにもかかわらず
家に帰ったらパッドはビシャビシャで洋服にうっすら染み出てちゃってたの〜


マコリンと飼育係は・・・というと・・・
マコリンぐずぐず　で　飼育係ぐったりって感じでした
早速パンパンになったおっぱいをあげたんですがなんだかぐずぐず
どうしたのか、心配していたら・・・
「ゲボッ」って吐いちゃったのーそれもすごい量を・・・
多分ずいぶん前にあげたミルクをすべて吐いたって感じ。
もー超びっくり
だって「マーライオン」みたいに吐きっぱなしみたいだったんだもん
吐いた後はぐずぐずはなおってしまったよう・・・ミルクが合わなかったのかしら？
ホント２人でびっくりでした！！！
その後は吐くこともなく寝てくれたし、今朝も大丈夫そうだったので一安心。
しかも夜中１度も授乳しなかった（お腹の中のもの、すべて吐いたんだろうけど・・・）
６時間３０分も寝ていてくれた〜〜〜　　凄いイイ子です


マコリンのグズグズは気持ち悪かったからなのね〜　ゴメン！気がつかないで・・・
話すことができないので、小さな変化にも注意して見てあげないといけないね。
これからはもっと気をつけるよ！！！
１つ勉強になりました
　　　
　　　　　　　すげぇ〜腹のシワ・・・メタボなマコリン




さて、文ちゃんから貰った自家製のゴーヤ料理しました。
ゴーヤチャンプルはもちろん作ったけど・・・
まだまだゴーヤ大量にあるし、飼育係のお義母さんからも送られてきたし
ミッチャンも持ってきてくれました。
冷蔵庫にはゴーヤ１０本近く待機してます


　　　
　　　　　　　「ゴーヤとひじきのサラダ」　
ゴーヤ・ひじき・コーン・ツナをマヨネーズで和えてみた。
ひじきでミネラルもとれてかなりいけます。
マヨネーズじゃなくっても中華風さっぱり和えてもおいしいよ！
その時はごま油を忘れずに・・・




　　
　　　　　　　「ゴーヤとコーンのかき揚げ」
ゴーヤ・コーン・玉ねぎを入れてかきあげにしただけだけどこれもいけます！！！
ゴーヤのほろ苦さとコーンと玉ねぎの甘さがばっちり〜
お塩でさっぱりと・・・
右は自家製ニラと人参玉ねぎの「３色かき揚げ」



　　　
実はこれ・・・ママ友達に貰ったものなんです
数量限定で沖縄しか売ってない味の素の「ゆずしょうゆドレッシング」なんだって〜
これでゴーヤチャンプルを作ってもおいしいという事なので今度作ってみよっと

今度はゴーヤで何作ろうかな？？？
お勧めあったら教えてね




〜まりもです〜
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簡単イカ飯

随分と涼しい〜〜〜
クーラーいらずで過ごせて気持ちいい！！！
我が家では毎日クーラーなので・・・電気代が怖い


心地いいのか朝からご機嫌
　　　
けさは、睡眠もたっぷり
夜10時くらいに寝て朝方4時まで1度も起きなかったの
6時間寝てくれました

夜中の授乳がだいぶ楽になったけど、日中から夕方のたそがれ泣きは
ヒートアップしておりますが・・・

今はご機嫌のマコリンですが、これから訪れるたそがれ泣きが怖い




さて、1度は作ってみたかった料理にチャレンジ
料理も最近ではなかなか作れないんですよね〜〜〜なぜなら・・・
夕食作る時とマコリンのたそがれ泣きとぶつかって夕方はテンヤワンヤなの
でも、たそがれない時に作ってみました。


　　　
　　　　　　　　　　　　　「イカ飯」です　

圧力なべで時間も短縮＆イカも柔らかに仕上がりました。
授乳中はもち米はあまり良くないのかもしれないけどたまにはね〜〜〜
マジうまい！！！
駅弁のイカ飯好きの飼育係もこれには感激してました




　　＜材料＞

もち米　　1カップ
するめイカ　　小４はい
しょうがの薄切り　　2枚

A　水　　2カップ
　　酒　　・　しょうゆ　・　みりん　　大さじ４
　　砂糖　　大さじ２


　　＜作り方＞

１、もち米は洗い、水につけて1時間おきざるにあげ水気をきっておく

２、イカを下処理しておく　（足や軟骨などを取り洗って水けを取っておく）

３、イカにもち米を　１/４づつ詰め楊枝で留めておく

４、圧力なべにAをいれもち米を詰めたイカを並べ生姜を入れ蓋をし、中火にかけ
圧力がかかったら弱火で15分加圧し、火を止めて放置プレイ
冷めたら出来上がり！！！


こんな簡単にできちゃうのにびっくり〜〜〜

これは又作らなきゃ…




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