天然の山菜

ミッチャンからワラビをもらった。
しかも2種類　「味比べしてごらんー」って・・・

　　　
なぜかを言うと・・・
1つは普通の栽培ワラビ（上）
もう1つは以前、柿や柿餅など頂いた五十嵐さんが
佐渡に帰省し山で採ってきた天然のワラビなんだって～（下）


ミッチャンには生のワラビを自分であく抜きして食べろと言われたけど
あく抜きの仕方がわからないし、面倒だからあく抜き済みのをもらったよ
　　　
早速ゆでてシンプルにお浸しに（この写真は天然のワラビ）
しっかりとした歯ごたえとヌルヌルの粘りがなんとも言えなく美味です

残りは煮びたしにして飼育係のお弁当に入れちゃいましたー

五十嵐さん、いつもごちそうさまです
マコリンにもおっぱいを通して頂きましたよ





山菜つながりで山菜の天ぷらも作ってみました
　　　
こちらの山菜は飼育係の実家で頂いてきたもの
家のちょっと近くで山菜が取れるので、こちらも天然もの
ウド、タラの芽、こしあぶら、シイタケをもらったので天ぷらに
揚げたてはサイコー


山菜ってくせがあったりするし、子供の頃って苦手なことが多いけど
大人になるとなんてこんなにおいしいんだろうって思うよね～
食べれる時期も少ないから思いっきり味わなきゃ




おまけ・・・
文ちゃんの所に遊びに行った時にパチリ～
ランチで食べに行ったお店のマスコットと一緒に
　　　
ここのハンバーグもおいしかったな～
マコリンがぐずってゆっくり食べれなかったけど・・・





～まりもです～
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