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Author: marimo
まさか男児3人のママに(笑)
息子達の育児に日々奮闘中♪

今まで以上に節約生活頑張らないといけないわぁ~
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ベジタブルマイスターの「まりも」が綴ります

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赤じそ保存食材

夏休み中に飼育係の実家にも帰ってました。
向こうのおじいちゃん、おばあちゃんもマコリンに会えてうれしそうでした。
また写真は近いうちにupしなくちゃきゃー


飼育係の実家でも家庭菜園でお野菜育てていて、こちらでも沢山もらってきました
トマトやキュウリ、ナス、しし唐、伏見トウガラシ、しそ、赤じそ、みょうがなど・・・


お野菜は色々料理していくとして・・・
日持ちのしないものから保存食に変えていかなくちゃハート


みょうがを沢山もらったので、薬味用にして取っておいて残りはぬか漬けに
まだ沢山あったので残りは酢漬けに
   DSC07835.jpg
なかなかきれいに漬けれました顔(きらきら)



  

赤じそはジュースに~ (コレ大好きなのアップロードファイル
   DSC07827.jpg
ジュースを作った後のしそも捨てるのはもったいないのでジャコと炒めてふりかけに



   DSC07833.jpg
凄いきれいに出来た~  水で割って飲むとメチャうま!!!
夏にすっきりイイ感じのジュースですキラキラY



   DSC07867.jpg
赤じその塩漬けをもらってきたので、ベランダで天日干ししてカリカリになったら
フープロで粉砕して 自家製ゆかり の出来上がり
赤じそからすべて自家製なんてすばらしい~~~じー
体に安全なゆかりです!
お弁当に持ってこいだっー




一先ず、白いご飯でいただきまーーーすGOOD
   DSC07866.jpg

赤じそっておいしーな、大好き泣く




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