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Author: marimo
まさか男児3人のママに(笑)
息子達の育児に日々奮闘中♪

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むかごご飯

最近ずいぶんと寒くなって・・・
もう11月だなんて・・・夏終わるとあっという間で、今年も2ヶ月で終わっちゃうorz
冬の暖房器具どうしようかと考えちゃいます。
この家で初めて過ごす冬なので・・・一先ず今はホットカーペットでゴロゴロ過ごしちゃってます


ほっこり料理で体の芯から温まろうと・・・

      005_20071101213813.jpg

筑前煮を作ってみた。
しかも圧力鍋で初めて作ったのだけどかなりやわらかく美味しく炊けた
野菜を切って鍋に入れて圧力かけるだけでこんなに簡単にできるなんて・・・
これからは圧力鍋で筑前煮が定番になりそうピンクのきらきら



さて、上の左側に写るご飯。 何ご飯か分かります?

      006_20071101213903.jpg

                アップはこちら 絵文字名を入力してください   「むかごご飯」 なんです~
     「むかご」 は自然薯や山芋が子孫を効率的に増やし残す目的で、葉の付け根に
     沢山付ける小さな芋で、土に埋めておくと発芽・発根して新しい苗として成長するそう芽
                1個ぐらい埋めてみれば良かったかな??? 

       松茸やサンマや栗のように秋の味覚だけど、イマイチ知られてないし存在が地味・・・
       でも、上品な美味しさでたまにはこんなご飯もいいもんですあ
       ご飯は雑穀入りの麦ごはんで炊き、なんだか懐かしいほっこりご飯でした びっくり 




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コメント

だらぱきさんへ

むかご…懐かしさを感じる人がいましたねe-68
最近の人は知らないんだもん。
この時期だけの恵みですもんね。
たまに食べると素朴な味にほっこりします~
最近じゃむかごも売ってないしねぇ…

確かにちっちゃいジャガイモだーーー

うわ~!
むかごご飯懐かしいですね(*^-^*)

母が良くむかごご飯を炊いてくれました。

むかごという名前は、小さい頃から知っていたんですが
『ちっちゃいジャガイモ』と良く言ってました(^^;

昔は、そこらじゅうに蔓をみたもんですけど、
最近、あんまり見なくなりましたね…。
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