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Author: marimo
まさか男児3人のママに(笑)
息子達の育児に日々奮闘中♪

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さんまのピリ辛煮

ベビーマッサージを習いに行ってからマコリンの体チェックするようになった
今までも見ていたつもりだったけど・・・適当だったのかも汗;

実は・・・ マコリンの黄門さま が真っ赤にかぶれていたのえぇ
体チェックして見つけたんです (全然かぶれないから安心してた)
早速病院に行き薬貰ってきました~~~
そんなに大したことはないようですがしばらく薬付けて様子見ますbikkuri01


マッサージに使うオイルをまだ買ってないのでベビー乳液で代用してやってます
サロンでもホホバオイルを使ってやっていたのでホホバオイル注文しました
来週のサロンも楽しみだわぁ~グー!



前日に引き続きサンマ キラキラ(オレンジ)    今日はこんな料理にチャレンジです
   DSC05266.jpg
        「さんまのピリ辛煮」

<材料>
  サンマ 3尾
  小松菜
  にんにく 2片
  ごま油 大1

A 水 150ml ・酒 大3 ・しょう油 大3 ・コチュジャン 大1 ・砂糖 大1

<作り方>
① サンマは腹わたを出して水洗い、お好みの大きさに切って水気をよくふく
  にんにくは叩いてつぶしておく、小松菜も程よい大きさに切っておく

② 圧力鍋にニンニク、ごま油を入れ弱火で香りが出るまで温め火を止める

③ A を加え煮立てていったん火を止め、さんまを入れてふたをして強めの中火にかける

④ 沸騰して圧力がかかったら弱火にし、15~18分加圧して火を止め自然放置

⑤ 圧力が下がったらふたを開け小松菜を入れてさっと煮て出来上がり


★ 他にイワシなどでも美味しいし、
  小松菜の変わりは緑の野菜ならなんでもOK (彩りだね)
  コチュジャンの代わりに、豆板醤やテンメンジャンなどお好みで~


圧力鍋で煮ているので骨まで食べれてピリ辛がご飯にいいねぇ・・・ニコニコ。 横向き
2,3日置いて味がもっとしみ込んだのもおいしいよーーー



最近圧力鍋の頻度が上がってきた。
マコリンの世話してるとなかなか食事の支度が難しい・・・
で、圧力鍋なら楽チンハート
でも黄昏泣きに入ると大変さは同じなんだけどねorz
今度は圧力鍋でなに作ろうかな???




~まりもです~
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コメント

tommyさんへ

いらっしゃいませ。
フードコーディネーターの勉強しているとの事…うらやましい。
私もとっても興味があるジャンルです。
tommy さんはブログやってるのかな?
あったら教えてくださいねー私も遊びに行きたいな

あっちゃんへ

この時期はさんま安いし、おいしいし、我が家にはもってこいの食材です
マコリンすごい大きくなったでしょ~
重くって重くって・・・腱鞘炎になってます(>_<)

りーこさんへ

いえいえ、こちらこそいろいろ参考にさせていただいてます。
また遊びに行きますね!!!
マコリンもいつも一緒に見てるんですよ~

こんにちは。初めてお邪魔します。
グルメランキングを検索していて辿り着きました!いっつも本当においしそうですし、マコリンちゃんも可愛いですね!
秋刀魚が本当においしい季節になってきましたよね。レシピ参考にさせていただきますね!

私は今フードコーディネーターのスクール(チュ・ア・レゾン http://foodex.co.jp)でフードの勉強をしています。この学校はカフェのコースやフードスタイリングのコースもあっていろいろなことが学べます。
今はいろいろと食べ歩くのも勉強のうちだと思い、いろんなフードを出来るだけ食べ歩いたり、家で四苦八苦しながら料理しています。

レシピの情報を参考にさせていただきたいのでこれからもお邪魔させていただきますね!

マコりん育てながらお料理も頑張ってる
まりもちゃんにポチ~♡

私も今日秋刀魚でした!!!

ピリ辛煮も美味しそうですね(*^^)v


↓かわゆいマコりん
もち写真拡大して萌え~♡

まりもさん♪
マコリンだいぶ大きくなりましたね~~o(*^▽^*)o
それにしても超可愛い~~~~~~~(/ω\)・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
このかわゆさは何なの~~~(*´ェ`*)・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*!!

今日は、マリモさんピクルスの報告を記事にてさせてもらいました゚・:,。☆(*'ー')
勝手ながらゴメンなさ~~い。・゚゚・(>д<;)・゚゚・。
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