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Author: marimo
まさか男児3人のママに(笑)
息子達の育児に日々奮闘中♪

今まで以上に節約生活頑張らないといけないわぁ~
美味しく楽しくのんびりと毎日を暮らしたいっ!!!
ベジタブルマイスターの「まりも」が綴ります

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簡単セロリサラダ

最近マコリンよく動くようになりずりばいや方向転換がお手のものに~
先日の出来事・・・
気をつけなきゃいけないなと思っていた所トラブル発生

ベットから落ちちゃったのjumee☆faceA76

私たちの寝ているベットの真ん中にいたのに自分で動いちゃったらしく
フローリングへまっさかさま(想像ですが・・・)
発見した時には床にうつぶせになり号泣
やべぇ~~~やっちまったなぁ汗とか

ごめんよーマコリン!!!ママ反省です
もちろん飼育係には超超怒られましたkao06
落下防止のベッドガードとか買わないといけないな・・・

   

皆さん苦手な野菜って何???
私の苦手な野菜は ウド・フキ・セロリ なんです。

でも、大人になってからはウドとフキは克服
セロリは漬物や炒めてあると食べられるんだけど生はどうしても食べれなくって
でも、飼育係の実家に帰省した時に妹さんが作ってくれて、めちゃおいしくって・・・
それから、はまってよく作る「セロリサラダ」なんです
いまだにセロリを刻む際のにおいがシンドイですが・・・汗;


  DSC06576.jpg
セロリをさっと湯どうしするけど今までで1番セロリをフレッシュな状態で食べてます
シャキシャキな食感が美味しいし、匂いもかなり和らぐの
かなりお勧めです



作り方をきちんと聞いてきたわけじゃないけど、こんな感じだと思いまーす
   DSC06575.jpg
セロリ  適当に斜めにスライス(以外に厚めで美味しい) 葉っぱも無駄なく使って
鶏肉   ササミを使っていたようだったが、うちでは胸肉を使用
      ボイルして適当な大きさに割いておく

合わせ調味料 マヨネーズ・粒マスタード・砂糖・塩コショウ・お酢
分量は適当なので・・・アップ目安でお好みにアレンジしてみて



合わせ調味料をすべて混ぜ合わせ、セロリ・鶏肉を入れて和えるだけ

簡単だし、ご飯にもパンにも合うよ~ふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート
今日の飼育係のお弁当にも忍ばせておきましたー、作り置きもきくよ!
ちなみにマコリンはまだセロリデビューはしてません。



~まりもです~
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コメント

スマイルさんへ

そちらでは皆さんセロリよく食べるんだ?
やっぱり生が多いのかな???私にはまだ生はちょっと(@_@;)
セロリのきんぴら美味しそう。
食物繊維たっぷりで美容にはいいからねーセロリは!

ウチもセロリ大好きです

ウチもセロリ大好きで冷蔵庫に大量にありますよ(笑)
日本にいたときは全然食べなかったんですが
こちらの人たちはセロリをよく食べるみたいです

↑の記事で紹介してるサラダみたいな感じでそのままサンドイッチの具に使ったりしてます
セロリの食感が更に食欲をそそってしまいますよねw

私は友達に教えて貰って以来はまっているセロリきんぴらが大好きで
大量に作ってボリボリ食べていますw 機会があれば是非w 意外と美味しいですよ。
作り方はいたって簡単、きんぴらゴボウを作る要領で作るだけなんです(笑)
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