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Author: marimo
まさか男児3人のママに(笑)
息子達の育児に日々奮闘中♪

今まで以上に節約生活頑張らないといけないわぁ~
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ソウルマッコリと煮豚

ずいぶん前に届いていたんだけど・・・なかなか記事に出来てなかったわぁ・・・

そうそう、いつものモラタメさんから~ 
 
ソウルマッコリ 350ml缶 24本セット お安くゲットできてうれし~
   DSC022300001.jpg
カオクン早速箱から出して積み木のようにして遊んでおりました・・・
そりゃ~24本もあったらテンション上がるし積み重ねたくなるねぇ。

ソウルマッコリはグンちゃんのCMでおなじみ~
日本酒の新酒を思わせるような、発泡系で爽やかな飲み心地
乳酸菌飲料みたいな甘酒みたいな・・・甘すっぱくって女子好みじゃないかな?
私は大好きだけど、飼育係はあんまりすすんでないみたいでした



美味しいお酒には美味しいつまみが欲しいものよね・・・
ばら肉を買ってきて煮豚を作っちゃお~

レシピはコチラを
 Cpicon 煮豚☆豚バラ塊☆圧力鍋de20分♪ by daintiest

①豚バラ塊を10cm位のぶつ切りにし(凧糸で簡単に縛り)、ビニール袋に入れる。
   DSC02233.jpg

②調味料と、薄切りしょうが・ねぎを入れ、10分以上浸けておく。
   DSC02234.jpg

③フライパンに油を引かずに、お肉だけを取り出し、表面をよく焼く。
   DSC02243.jpg

④圧力鍋に、水2カップと、漬け汁をしょうが・ねぎごと入れ、沸騰させてあくをとる。
 お肉を入れ、圧力がかかったら、中火で20分煮る。
   DSC02245.jpg

⑤煮汁で煮玉子を作ったり、煮詰めてタレを作ったりして活用
   DSC02247.jpg


⑥お好みの厚さに切ってどうぞ~
   DSC02283.jpg
おかずにも、おつまみにもなるしラーメンやチャーハンにも合うね
もちろんソウルマッコリにもぴったりでした。
お酒に合うように、八角やオールスパイスなども入れてちゃった!!!
もちろん最高に美味かった

ソウルマッコリには、味の濃いものや辛いものに合う感じがするな~
やっぱりその国のお酒と料理に合うようになってるんだね~
キムチなどにも最高なんだろうな・・・
まだ残っているので今度は韓国料理とあわせて飲みたいわ!









~まりもです~
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