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Author: marimo
まさか男児3人のママに(笑)
息子達の育児に日々奮闘中♪

今まで以上に節約生活頑張らないといけないわぁ~
美味しく楽しくのんびりと毎日を暮らしたいっ!!!
ベジタブルマイスターの「まりも」が綴ります

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万能調味料

水菜が大豊作~~~
   DSC024290001.jpg
もう終わりでちょっと硬くなっていたのもあるし
蕾がついてるのもあったぐらいだったけど
水菜、チンゲン菜、春菊、リーフレタスホントとすべておいしく食べれた~
(まだリーフレタスだけが残ってるよ)
文ちゃん&師匠ありがとうございました



最近はやりの「塩麹」
めちゃ便利で、メッチャうまい
ただ鶏肉に塩麹を塗って2時間おいたものを焼いただけなんだけど
味付け不要で鶏肉も柔らかく美味しい
   DSC024500001.jpg


こちらは塩麹を塗って2,3日置いた鶏肉を焼いただけなんだけど
ヤバイくらいもっとおいしかった~
熟成されて塩麹もなじんでホントにオススメ万能調味料
   DSC024580001.jpg
ワンプレートにして洗い物も楽チン
今度は魚や豚肉にも漬け込みたい
パンなんかも美味しいらしいし色々なものに使ってみたいなぁ





自分で作っても面白そう~♪





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