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Author: marimo
まさか男児3人のママに(笑)
息子達の育児に日々奮闘中♪

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ベジタブルマイスターの「まりも」が綴ります

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沢山の自家製夏野菜

夏休み中、文ちゃんの所にも遊びに行って来た
ちょうどお盆参りで忙しそうだったが、いつものように快く迎えてくれ
次の日にはじいじ、ばあば達も合流しみんなでお墓参りにも行って来た
でも、めちゃくちゃ暑くって・・・みんな汗だく


そしてお土産には文ちゃんの作った夏野菜や
文ちゃんのお友達が作った夏野菜をた~~~くさん貰ってきちゃった
写真撮るの忘れちゃったが、他にもゴーヤ、スイカ、ピーマン、ミニトマト、ミョウガ
万願寺唐辛子、青なす、ナス、カボチャなど等ホントに沢山のお野菜をもらい
しばらく野菜を買わないですんだよ~~~
そして美味しく頂きました
文ちゃんや文ちゃんのお友達いつもありがとーーー



長ナスなんだけどメチャ長い
   DSC040150001.jpg
一番右に写ってるのが普通のおナス


   DSC040200003.jpg
厚揚げとかぼちゃと炊き合わせ
この長いおナスがすごく柔らかくって美味しかった~


   DSC040040001.jpg
沢山のキュウリ


   DSC040050002.jpg
日持ちするようにキュウリのキューちゃん漬け


   DSC040230001.jpg
丸オクラをさっと湯がいて、いりこのだしつゆと同量のお水で割って漬けただけ


   DSC040400007.jpg
オクラの湯でびたし
さっとゆでた方が食感が残りいい感じ


   DSC040250002.jpg
ある日の晩ごはんの副菜
オクラ納豆にミョウガを加えたものと、キューちゃん漬け、ミニトマトのマリネ


   DSC040180002.jpg
白うりの浅漬け~


   DSC040210004.jpg
枝豆
コレも甘くってとっても美味しかった



やはり、みんな畑で地植えしてるのでたくさん出来るようでうらやましい
(我が家はプランターで細々収穫なので・・・)
夏野菜は次から次えとできるので食べるのも大変。
でも、太陽いっぱい浴びた夏野菜は心も体も元気にしてくれて
とってもおいしく頂いちゃいました
いつもありがとー、ご馳走様でした。

秋野菜は何挑戦するのかな?




~まりもです~
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